Эта легкая, вкусная и безопасная диета основана на сбалансированном использовании продуктов трех цветов — красного, желтого и зеленого. При помощи такого режима питания, получившего название «Светофор», за неделю можно запросто распроститься с несколькими лишними килограммами. При этом вам не придется особенно ограничивать себя в кулинарных фантазиях и страдать от мучительного чувства голода. Единственное условие диеты: в вашем меню не должно присутствовать других красок, кроме этих трех. Соответственно, соль, сахар и хлеб придется тоже исключить. В чем же суть этой необычной диеты? Давайте попробуем разобраться.

Тот факт, что цвет оказывает огромное влияние на психическое и эмоциональное состояние человека, наукой доказан давно. Цветовое воздействие широко практикуется медиками, психологами и дизайнерами. Теперь же о влиянии цвета заговорили и диетологи. В результате проведенных исследований доказано, что смешивание в тарелке разноцветных продуктов приводит наш организм к замешательству, питательные вещества хуже усваиваются, нарушается обмен веществ. Трудно сказать, можно ли данную теорию принимать однозначно, но в том, что трехцветная диета не причинит вреда и не доставит никаких неприятностей, в отличие от кремлевской диеты, — можно нисколько не сомневаться.

Самое приятное в этой диете, что вам не нужно ограничивать себя в количестве приема пищи, а это значит, что и чувство голода испытывать не придется. Подсчитывать количество потребляемых калорий тоже не обязательно. Главное — правильно подобрать продукты и тем самым обеспечить свой организм сбалансированным количеством не только витаминов и минералов, но и клетчатки.

Итак, что же собой представляет диета «Светофор»? Первым делом нужно сказать, что эта диета больше всего подходит тем, у кого избыток веса несущественно превышает норму, а также тем, кто просто желает сохранить свою фигуру в форме. Если же вес вашего тела превышает норму более чем на 10-12 кг — трехцветная диета не принесет большого эффекта. Скорее, вам подойдет диета по группе крови. Также опробовать такой способ питания стоит и тем, кто решил приобщиться к вегетарианству.

Последовательность употребления продуктов красного, желтого и зеленого цвета — не принципиальна, так что определить ее вы можете самостоятельно.

Начнем, к примеру, с красного. В этот день вы можете неограниченно есть помидоры, сладкий красный перец, свеклу, красно-кочанную капусту, красную фасоль. Конечно же, не забываем о фруктах и ягодах! В вашем меню могут присутствовать: вишня, клубника, малина, красная смородина, красные сорта винограда и черешни, арбузы, красные апельсины. Из напитков подойдет отвар из шиповника, чай-каркаде. При щадящем варианте диеты (если целью является не сбрасывание веса, а только поддержание нормы) в рацион можно включить красные сорта рыбы и нежирную говядину.

Следующий день у нас будет состоять из продуктов желтого цвета. Включите в свой рацион блюда из пшеничной крупы, репы, моркови, тыквы. Также подойдет яичный желток, желтый перец, кукуруза (желательно не консервированная, а свежая или замороженная). На десерт — желтые сорта яблок и черешни, абрикосы, персики, ананасы, дыня, любые цитрусовые, а также свежеотжатые соки из них.

И наконец, третий день — зеленый. Это означает, что в вашем меню могут без ограничений присутствовать огурцы, кабачки, зеленый горошек, шпинат, щавель, авокадо, стручковая фасоль. А еще — большое разнообразие капусты (брюссельская, китайская, брокколи), листовой салат ну и, конечно же, любая зелень. В качестве легкого перекуса можно использовать киви, а также яблоки, груши и виноград зеленых сортов. Из напитков — зеленый или травяной чай.

Существует и другая разновидность аналогичной диеты: чередовать три цвета блюд по приемам пищи. Это означает, что в один день у вас будет завтрак состоять из блюд красного цвета, обед — желтого, а ужин составят зеленые продукты.

Для достижения более существенного эффекта, диетологи советуют чередовать «цветные» дни с одним разгрузочным (полностью на воде или зеленом чае). Возможен и другой вариант диет-программы: три дня цветной диеты, последующие четыре — обычный режим питания. Придерживаясь такого рациона еженедельно, можно навсегда избавиться от избыточного веса.