Яичная диета обещает реальные результаты — 5 кг за месяц, при этом её нельзя назвать строгой. Кроме варёных яиц, разрешено употреблять рыбу, жареное и варёное мясо, фрукты, овощи. У этой диеты только один недостаток — яйца в изобилии содержат холестерин.

Эффективность яичной диеты объясняется тем, что яйца содержат мало калорий, но позволяют долго чувствовать себя сытым. Соблюдать диету рекомендуется на протяжении 4 недель, причем для каждой недели разработано особое меню. Пища принимается в три приема, последний прием — за 4 часа до сна.

Основные положения яичной диеты?

В первую и вторую «яичную неделю» завтрак состоит из двух отварных яиц и двух грейпфрутов (или апельсинов). В обед и ужин съедайте еще по 2 вареных яйца с овощами, жареной курицей, отварным мясом или нежирной рыбой. На десерт — фрукты. Любые сладости и выпечка (в том числе хлеб) запрещены. На третьей неделе основные продукты рациона — яйца, вареные овощи и фрукты (кроме бананов). Кусочек мяса или рыбы можно съесть всего один раз. Рацион четвертой недели отличается добавлением нежирного творога (от 0 до 5% жирности).

Яичная диета достаточно сбалансирована, но все же не стоит забывать о высоком содержании холестерина в яйцах. Сторонники этой диеты уверяют, что поскольку яйца содержат и холестерин, и лецитин, о здоровье можно не беспокоиться. Да, лецитин не позволяет молекулам холестерина слипаться. Однако он не сможет предотвратить образование атеросклеротических бляшек у людей, склонных к нарушению холестеринового обмена. Кроме того, яичный желток весьма «тяжел» для печени. Поэтому диетологи считают, что не стоит употреблять в день более двух яиц. С этим недостатком яичной диеты легко справиться, если отказаться от желтков. Ведь именно они являются источником холестерина. В белках холестерина практически нет, поэтому их можно есть неограниченно. К тому же на желток приходится 70% калорий, содержащихся в яйце. Альтернативой длительной яичной диете могут стать яично-фруктовые разгрузочные дни 1-2 раза в неделю. В такой день нужно съедать 3 яйца, а вот количество съедаемых некрахмалистых фруктов не ограничивается.

Кому противопоказана яичная диета?

К яичной диете не стоит прибегать людям, страдающим повышенным уровнем холестерина, болезнями печени или сердца, а также тем, у кого часто поднимается артериальное давление. Если это ваш случай, лучше воспользуйтесь каким-нибудь другим способом корректировки веса — например, попробуйте критскую диету. Кефирная диета — тоже очень хороший вариант. И не забывайте, что если ваш избыточный вес вызван слишком калорийным питанием и малой двигательной активностью, то после окончания диеты сброшенные килограммы могут быстро вернуться.