Какой может быть праздник на голодный желудок? Конечно, никакого! Поэтому при организации дня рождения для крохи вам следует хорошенько продумать детское меню. С одной стороны, необходимо, чтобы малыш почувствовал, что это особенный, торжественный день. А с другой, — надо сделать так, чтобы многочисленные блюда не причинили малышу вреда.

Одним из важнейших факторов, влияющих на составление праздничного меню, конечно, является возраст ребенка. Например, рацион питания детей 1-1,5 лет довольно строгий. Поэтому предлагать ему во время праздника что-то новое не следует. Более того, малыш еще не готов оценить все ваши старания в приготовлении блюд. А вот для тех, кто постарше родители вполне могут предложить что-то новое и интересное.

Если на празднике вы будете устраивать конкурсы для детей, то в качестве призов можно использовать не только всякие безделушки и игрушки, но и кулинарные призы, например заранее нарезанные съедобные фигурки, или выпечка виде цветочков, грибочков и т. п.

Учитываем возраст

На детский день рождения не следует готовить много. Главное, чтобы продукты на столе были полезными и свежими. Практика показывает, что для детского праздника вполне может хватить пяти основных блюд и сладкого стола. Продумывая меню, имейте в виду, что дети обычно не ценят «высокую кулинарию». Фуа-гра, спаржа и омары, скорее всего, не будут оценены ими по достоинству. Поэтому в приготовлении праздничной еды постарайтесь использовать более привычные для детей продукты.

Немаловажную роль в праздничном застолье играет и его оформление. Известно, что при выборе блюда ребенок больше обратит внимание на его внешний вид, чем на его содержимое. Поэтому сделайте обязательно из продуктов различные цветочки, грибочки, разнообразных зверушек. Очень нравятся детям овощи и фрукты яркой окраски: морковь, брокколи, огурцы, помидоры. Из них можно приготовить как салаты, так и самые разнообразные украшения. Только не стоит добавлять в салаты экзотические фрукты и овощи, которые малыш еще не пробовал.

Многим детям нравится сыр. Попробуйте предложить маленьким гостям сырное ассорти или приготовить канапе с сыром: небольшие кусочки хлеба украшаем овощами, нежирным сыром и зеленью.

Приятного аппетита!

Ребенка практически можно заинтересовать любым салатом, для этого нужно его только украсить, например, божьими коровками из половинок помидоров-черри, вырезанными из яиц лилиями или грибками из помидоров и яиц. Замечательно подойдет на детском празднике салат из отварной курицы с апельсинами и ананасами. Можно уложить его в очень аппетитные корзиночки из песочного теста — детям обычно такое печенье очень нравится. И главное нужно помнить, что заправлять салаты нужно нежирной сметаной с добавлением нескольких капель лимона.

Под запретом!

На детском празднике не должно быть салатов, в которые добавляются грибы, так как для детей до 3 лет они вообще противопоказаны. Для детского питания не подходят также заливное и холодец, поскольку эти блюда содержат экстрактивные вещества, которые плохо влияют на пищеварительный тракт ребенка. Также не следует прибегать к маринованным огурцам и помидорам. Входящие в них специи и уксус могут вызвать у ребенка аллергию, а также неблагоприятно сказаться на кишечнике малыша. А что касается черной или красной икры, то ее можно предложить, но совсем немного и не ранее, чем ребенку исполнится два года.