Для того чтобы наш организм работал слаженно, противостоял стрессам и негативным воздействиям окружающей среды, ему необходимы витамины. Нехватка витаминов в организме может повлечь за собой ряд проблем, начиная от банальной сухости кожи и кровоточивости десен до более серьезных заболеваний. Особенно в витаминах нуждаются беременные женщины, дети и люди пожилого возраста.

Наибольшую пользу организму приносят те витамины, которые мы получаем из пищи. Настоящей кладовой витаминов являются свежие фрукты и овощи. Если летом сложностей с этим не возникает, то в зимнее время года проблема стоит достаточно остро. Где же зимой взять свежие экологически чистые фрукты и овощи?

Витамин С Вы найдете в квашеной капусте. Возьмите на заметку также свеклу и морковь — полезные вещества сохраняются в них до конца зимы. Свежезамороженные овощи тоже хороши. В них содержатся практически все необходимые витамины. Купить такие овощи не составит труда — широкий ассортимент свежезамороженных овощей представлен в любом супермаркете. Учтите, что максимальное количество витаминов сохраняется в овощах, которые не прошли термическую обработку. Поэтому в идеале употреблять овощи сырыми, а если это невозможно, то стараться чаще готовить их на пару.Чтоб сохранить максимум полезных свойств овощей при варке, кладите их в кипящую воду, а не в холодную.

В борьбе с авитаминозом на помощь придут и цитрусовые. Благо, на прилавках наших магазинов их можно втретить круглый год. Мандарины так и вовсе считаются у нас зимними фруктами. Выберите, то, что вам по вкусу, и пополняйте свой витаминный запас!

В свое «меню здоровья» обязательно включите сухофрукты. Кроме витаминов, они содержат в себе полезнейшие микроэлементы. Так, курага богата провитамином А, железом, калием и кальцием. Чернослив содержит витамины группы А и В, а еще магний, цинк и йод. Кстати, стоит попробовать чернослив для похудения — этот сухофрукт поможет вам отказаться от сладостей и не набрать лишние килограммы за новогодние каникулы. Финики — это вообще находка. В них содержатся все основные витамины (кроме, разве что, витамина Е).

Регулярный прием в пищу этих продуктов наполнит организм необходимыми витаминами, и никакой зимний авитаминоз вам не будет страшен!